步骤1/8准备好原材料;
牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下;
烧锅开水, 加入少量的盐和几滴油, 将菱角和黄秋葵焯水后备用;
烧热锅, 放少许油, 加入腌制过的牛肉翻炒;
翻炒牛肉粒, 直至其变色;
下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒;
翻炒几下加入盐调味,最后加入黑胡椒碎翻炒均匀;
起锅装入准备好的黄彩椒容器中。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
菱角的营养价值菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维
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