海鲜排骨菌菇汤

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
香菇素有"山珍之王"之称，鸡?菌系野生食用菌之王，
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有海中牛奶之美誉。其含锌量之高，可为其它食物之冠。这款汤非常适合小朋友及老年人经常食用，是补锌补铁抗癌的佳品！

liuping614
11379人浏览 / 145人收藏

工艺煲

排骨 1根、海蛎干适量、鸡枞菌 10颗、干虾仁适量、香菇 10朵、盐少许、水适量、姜 3片

步骤1/5

准备好食材，将海蛎干和干虾仁洗净后分别放入汤煲中浸泡。香菇鸡枞菌用水泡发。
步骤2/5

锅内倒水烧开，泡好的香菇鸡枞菌下到开水中焯水一分钟左右，主要是去除部分草酸类物质。很多人都没将菇类焯水的习惯，其实不太好。菇类一般都含草酸，短时间的焯水不会损失太多营养！
步骤3/5

将排骨焯水。
步骤4/5所有材料放如炖盅内，隔水煲2小时！
步骤5/5

起锅加点点盐就可以享用了