豆豉豇豆粒

步骤1/11

嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；

步骤2/11

豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；

步骤3/11大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；

步骤4/11

炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；

步骤5/11

放入一半大蒜炒香；

步骤6/11放入豇豆，大火翻炒；

步骤7/11

调入适量细砂糖，翻炒均匀；

步骤8/11

调入适量盐；

步骤9/11

食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；

步骤10/11

翻炒均匀后，关火；

步骤11/11

装盘，起锅。