浓情布朗尼

步骤1/11

将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。

步骤2/11

把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。

步骤3/11

黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。

步骤4/11

把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右

步骤5/11

另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。

步骤6/11在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。

步骤7/11

把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。

步骤8/11

筛入高筋面粉。

步骤9/11

用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。

步骤10/11

在布朗尼面糊里倒入杏仁片。

步骤11/11

取一个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好180度的烤箱，上下火烤30分钟即可。