铜锣烧

步骤1/12

我喜欢在每次准备做点心的时候都把材料准备妥当，然后悠闲的去制作。

步骤2/12

我这个鸡蛋有一点散黄，不过还好不影响，如果是做戚风蛋糕和手指饼干类的就麻烦了。

步骤3/12

同步可以把低筋面粉，泡打粉，盐过筛备用

步骤4/12

砂糖分三次放入蛋液中，进行三次打发

步骤5/12

好像是要打发出奶油的那种质感才好，但是我感觉全蛋打发好难哦，有路过的姐妹可以告诉我下吗

步骤6/12

面粉过筛，筛入打发好的蛋液中

步骤7/12

只能上下和左右的进行搅拌，不能绕圈圈，那样是会消泡的，出来的蛋饼就不会很松软咯，然后放在一边静置半个小时

步骤8/12

平底锅小火加油，不需要油，将面糊倒入其中，耐心等待

步骤9/12

将反面朝上放入盘中

步骤10/12

做成大小相似的饼状

步骤11/12

这个时候就可以包入豆沙了，因为是之前就做好的豆沙就没有拍细节了

步骤12/12

看着就很松软有没有，喜欢的朋友还可以做抹茶口味的，可以更加的美味。