虾仁豆腐羹

步骤1/9

准备好原材料；

步骤2/9鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜；

步骤3/9

虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下；

步骤4/9

烧锅水，加入浓汤宝煮开；

步骤5/9

水烧开后下入豆腐、青豆和红萝卜丁进去煮；

步骤6/9

煮沸腾后再下入虾仁；

步骤7/9

加入盐和胡椒粉调味；

步骤8/9

最后加入水淀粉将汤汁收为浓稠；

步骤9/9

盛入碗中。