莲藕夹

步骤1/17

图为原料

步骤2/17

五花肉洗净，去皮

步骤3/17韭菜切碎混入肉馅中

步骤4/17

加入一勺尖盐

步骤5/17

加入一勺尖蔬之鲜

步骤6/17

加入半勺一品鲜

步骤7/17

加入一勺尖白糖

步骤8/17

加入半个蛋清

步骤9/17

顺时针搅上劲，腌制半小时

步骤10/17莲藕一刀不要切断，大概留个四分之一

步骤11/17

把肉馅均匀的填入莲藕中，不要填太多，会煎不熟的

步骤12/17

在剩下的鸡蛋中加入一勺尖盐，一勺尖猪油，搅拌均匀

步骤13/17

加入面粉，水搅拌，浓稠程度如图所示

步骤14/17

把莲藕夹均匀涂上面糊

步骤15/17

油刚好沾满整个锅为宜

步骤16/17

当油为八成热时下入莲藕夹

步骤17/17两面煎至金黄即可出锅