蒸蛋糕

步骤1/9

1个鸡蛋放入盆子里，加50g白糖打至颜色变浅

步骤2/9加入65g牛奶，搅拌均匀

步骤3/9

加入30g色拉油，搅拌均匀

步骤4/9筛入110g低筋面粉

步骤5/9

，用蛋抽呈Z字形拌匀，（不要划圈搅拌，以防面粉出筋），拌至无干粉状态即可（如果手边的果干、或红枣、葡萄干等放点进去更好））

步骤6/9盛入硬质纸杯中，8分满，水开后上锅蒸

步骤7/9

大火烧开后蒸15分钟左右，插入牙签检查无粘沾就可以了

步骤8/9

撕开“衣服”看看……

步骤9/9趁热吃哈~凉了就没那么松软了