杏仁小圆饼

步骤1/9

黄油切成小块,放在碗里软化一下

步骤2/9

加入3克盐，60克细砂糖搅拌均匀

步骤3/9分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀

步骤4/9加入6克泡打粉，25克奶粉，筛入200克低筋面粉，用挂刀搅拌成无颗粒的面团

步骤5/9打面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤6/9

烤盘铺好锡纸，面团揉成小圆球，中间留点缝隙，表面刷上蛋液

步骤7/9

把杏仁按在上面

步骤8/9

入烤箱中层，上下火170度，20分钟，表面成金黄色即可

步骤9/9新鲜出炉咯