悲催的我正在努力地加班中，突然接到小马的电话。小马说从乡下给我带了一个刚挖的笋，给我尝尝鲜。昨天，回到家已经累得不想动了，那个大竹笋直接交给妈妈先焯水处理，片片也没有拍，真对不起小马同学。
今晚，终于抽空做了一道干贝蒸笋丝，鲜得眉毛掉，好吃得不得了。这竹笋，真的好鲜甜，应该是我吃过最好吃的竹笋，尤其加了干贝与虾干，鲜美得不得了。
已焯水处理的竹笋将其切成丝。
将切好的笋丝码好放在盘中。
虾干剥壳，洗净，将其切碎。
干贝洗净，提前用一点温水泡发，将泡好的干贝撕成丝。
将虾干与干贝码放在笋上。
将盐与食用油拌匀，均匀地淋在笋上。
锅中烧开水，放入装好食材的盘子，大火蒸开。
转中小火蒸15分钟左右即可。
取出，即可食用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
