土豆烧排骨

步骤1/5

经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨.

步骤2/5

锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽.一次加足开水,大火烧开改中小火烧.

步骤3/5

土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉.

步骤4/5

排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧.

步骤5/5

烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘.