超市里买来的干米粉,在家同样可以做出好吃的滋味来。
干米粉准备好
干米粉直接入凉水锅
大火烧开,煮8分钟,中途要不断用筷子搅动,以防粘锅,
关火,盖上盖子,焖15分钟
蔬菜准备好
卷心菜切丝
胡萝卜切丝
黄瓜切丝
葱、姜、蒜切成末
米粉过几遍凉水
沥干水,备用
炒锅放油,葱爆香
卷心菜丝和胡萝卜丝先下锅翻炒两分钟
放盐、酱油,继续翻炒
倒入黄瓜丝和姜末,翻炒出菜汁
沥干水的米粉放入锅中
撒上蒜末
将菜和米粉搅拌均匀
出锅,装盘
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