所有材料
牛奶、玉米油倒入盆中混合
糯米粉、粘米粉、澄面、绵白糖倒入
搅拌均匀静止5分钟
另外准备一些糯米粉
放微波炉叮一下做手粉用
搅拌均匀的粉糊放蒸锅大火蒸
中间不停用筷子搅拌成坨
盖上保鲜膜继续蒸25分钟
蒸好凉凉
揉滋润
把面团,紫薯馅、豆沙馅揉成25克的小剂子
面团捏成圆片,放上馅儿
向上慢慢收拢,然后捏紧
放手粉里滚滚
50克的月饼模,装好花片
放入月饼团,压实
向下一推,轻松脱模
成品
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