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椰蓉球

这款是全蛋椰蓉球，不剩鸡蛋做起来比较省心。蛋黄椰蓉球因为黄油含量大，吃起来味道比较浓郁，但是热量高，而蛋白椰蓉球就比较清淡了，是无油的，不过各有各的口味，做法也比较简单，有时间的话都要尝试一下。

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难度简单

口味奶香

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

椰蓉球热量：1444 千卡

脂肪：177.99克
蛋白质：28.66克
碳水化合物：102.24克

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食材主料/辅料

低筋面粉 100克、椰蓉 80克、甜奶粉 20克、黄油 50克、鸡蛋 2个、椰蓉(沾表面) 10克、糖粉 30克

椰蓉球的做法步骤

步骤1/10

黄油称好，室内软化。
步骤2/10

软化的黄油里倒入糖粉，搅拌倒黄油体积稍有膨大。
步骤3/10

碗里打两个鸡蛋。
步骤4/10

把蛋液分次倒入黄油里搅拌均匀。
步骤5/10

黄油蛋液里倒入低筋面粉、奶粉和椰蓉。
步骤6/10

搅拌均匀揉成团。
步骤7/10

用勺子取一小块椰蓉团，放在手里团成球。
步骤8/10

团好的小球放椰蓉里滚一滚，让表面均匀沾满椰蓉。
步骤9/10

团好的小球球，大小要均匀些哦~
步骤10/10

烤箱预热160度20分钟即可。

小窍门

1、我家是迷你小烤箱，温度偏高，具体温度视自家烤箱而定。
2、烤制时间不能过长，不然椰蓉球就会开裂。
3、椰蓉球不要搓太大，不然里面不容易烤熟，还是小球球火候比较好掌握。

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