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红枣汁千层马蹄糕

千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香......马蹄糕有清肺热，去湿解毒的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。

火镀红叶77
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

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红枣汁千层马蹄糕热量：944 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：3.2克
碳水化合物：167.1克

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食材主料/辅料

马蹄粉 125克、红枣 1碗、冰糖 140克、水 500克、色拉油小许

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤1/12

备材料
步骤2/12

红枣用适量的水先煮
步骤3/12

煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半
步骤4/12

在红枣汁里加进冰糖煮至溶解
步骤5/12

在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用
步骤6/12

把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀
步骤7/12

取一碟子，抹上小许色拉油
步骤8/12

倒一层粉浆
步骤9/12

水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右
步骤10/12

待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆
步骤11/12

重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完
步骤12/12

待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用

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