炒锅里放入水和红糖,加热至红糖彻底融化,倒入容器中,冷却后倒入125g马蹄粉搅拌均匀
椰浆加纯牛奶加125g马蹄粉和适量白糖搅拌均匀,倒入容器中备用
炒锅里倒入一半水烧开,放个架子,把不锈钢盆摆在架子上放平,先挖两汤勺椰浆液到盆里,盖上锅盖蒸到椰浆液凝固
挖两汤勺红糖液到凝固好的椰浆液上
反复上面的工序直到用完椰浆液和红糖液,待膏体凝固就拿出来放凉
成品
马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-马蹄英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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