辫子面包

步骤1/13

原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

步骤2/13

把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

步骤3/13

按和面程序15分钟。

步骤4/13

加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

步骤5/13

把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

步骤6/13

发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

步骤7/13

取松弛过的面团，搓成长度差不多的条状。（可以分次松弛一下在搓）

步骤8/13

排成数字6的样子。

步骤9/13

取长的一端穿过。

步骤10/13

如图所示，一扭。

步骤11/13

如图所示，

步骤12/13

2次发酵后，均匀的刷上蛋液。

步骤13/13

烤箱预热，180度中层18分钟（上色后加盖锡纸）