猪肉切块
香菇、腐竹、黑木耳泡发
胡萝卜擦细丝
葱、姜
调料
腐竹、胡萝卜、香菇用料理机打碎
肉块和黑木耳一起打
打好的肉馅儿
把所有打好的馅料混和搅拌
加蚝油2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、鸡精粉1勺、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠少许拌匀
油烧至4、5成热
把馅儿挤成圆形放入油锅,小火炸至
炸至丸子成金黄色捞出
沥干油,好了
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
如何挑选肉丸带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部,因为芋头的滑滑
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