蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。 巧克力蛋白质含量相对不高，但脂肪含量较高。 巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
先把鸡蛋、牛奶倒入面包机桶里。
倒入色拉油。
放入白糖。
放入面粉、全麦粉、酵母、盐。
按下发面键就行了。
等面发好后，取出来擀成片叠成三层。
蓝莓酱、巧克力备好。
再次擀开，抹上蓝莓酱、撒上巧克力豆。
从一侧卷起来。
放入土司模具中。
放入烤箱中，烤箱预热38度。发到8分满。
放入烤箱，上下火200度烤40分钟。
取出来倒扣脱模。
晾凉，放到面板上就可以切片了。
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