烤鸭饼

步骤1/9

面粉约500g，加少量食用油。

步骤2/9

加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，我加水有点多了。

步骤3/9

揉成光滑面团，饧15分钟。

步骤4/9

15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。

步骤5/9

均匀的刷上一层植物油。

步骤6/9

油面相对，两个合成一个。

步骤7/9

板子上抹上少许油，擀成薄饼。

步骤8/9

锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。

步骤9/9

看我烙了这么多。