土豆削皮
切成厚片备用
排骨
放盐、五香粉、蚝油、鸡精粉、白胡椒粉抓匀腌制
腌制2小时
自制蒸肉米粉
把米粉撒到腌制的排骨里
拌匀
土豆片也放进碗里加点盐拌一下
稍微腌制5分钟
把排骨放在碗底,上面铺上土豆片压实,加入半碗开水
上蒸锅开始蒸制
上汽后一个半小时关火,稍等十分钟掀开盖
倒扣在盘中
可以吃了
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