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韩国海鲜大酱汤

parkyubi
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工艺煮

蟹 1只、大虾 4只、蛤蜊 100克、鱿鱼 1只、西葫芦 100克、白萝卜 200克、大葱 1根、青辣椒 1根、红辣椒 1根、洋葱 1个、淘米水 1000毫升、大酱 2大勺、辣椒酱 1大勺、蒜泥 1小勺、生姜末半勺

步骤1/3

准备材料：蟹洗净后切块、鱿鱼去皮切一指长、宽。西葫芦切片、半个洋葱切8块、大葱、辣椒斜切。（如图）
步骤2/3

辣椒酱和大酱比例是1:2
步骤3/3

锅内倒入水，冷水放蛤蜊，白萝卜切片等水开。 3、水沸腾时放入蟹、虾、西葫芦、洋葱、再放入辣椒酱和大酱。搅拌。 4、再次沸腾后，放入蒜泥、生姜泥、鱿鱼、搅拌下。最后放入大蒜。