准备土豆,青椒备用;
土豆去皮洗干净,青椒去籽洗干净备用;
青椒和土豆切丝;
把土豆放入盆中洗掉淀粉,放入烧开的水里捞熟,出锅过凉水;
土豆青椒放入盘中,加入蒜、生抽、盐;
搅拌均与装盘,喜欢吃酸的可以加点醋,很适合夏季使用。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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