猪肉大葱剁碎
藕切成如图所示,两片之间不切断的偶夹状
肉馅调入盐和黑胡椒粉,夹入藕夹中
全部夹好
面粉鸡蛋生粉,2:1:2的比例
加水搅匀加盐、黑胡椒粉调味
藕夹挂糊
热油下锅
先小火后大火,不断翻面
呈金黄色捞出即可
成品
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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