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香煎牛仔骨

我家男人特别爱吃肉，特别是各种红肉，希望的烹饪方法是煎炸烤等等～这次网购了几块比较好品质的澳洲牛肉第一次尝试做西餐…强迫症的我还特意为它们配了一套餐具…

达琳沫
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工艺煎

牛仔骨 300克、胡萝卜 150克、青瓜 200克、樱桃 50克、杨梅 50克、鸡蛋 2个、黑椒汁 3勺、沙拉酱 3勺

步骤1/4

解冻得比较久，其实听说自然解冻三小时是最好的，我是直接煎没有腌制的步骤。
步骤2/4

添加了少量食用油，其实感觉牛排很多油可以不加油的～正面煎1.5-2.5分钟，翻面再重复。这次的三块300g所以其实不厚感觉1.5分钟其实已经7分熟了～
步骤3/4

关于摆盘用了胡萝卜和青瓜，配了瓶装的黑椒汁略带点甜味。
步骤4/4

沙拉是樱桃、杨梅、胡萝卜和青瓜，丘比沙拉酱甜味。