香煎牛仔骨

步骤1/6

将牛仔骨解冻后洗净凉干水

步骤2/6

将葱（我用的红葱头）姜蒜洗净放入料理机打碎，或剁成碎末状，拌入白砂糖4勺，盐1勺，生抽、老抽丶料酒、十三香若干，最后加入耗油后搅拌成糊状

步骤3/6

将拌好的料汁倒入牛仔骨上涂抹均匀，腌半小时－2小时

步骤4/6

打开电饼档放入食用油，锅热放入腌好的牛仔骨，盖好锅盖2分钟

步骤5/6

2分钟后翻另外一面煎

步骤6/6

香喷喷的牛仔骨起锅装盘，大功告成！我做的是全熟，大家可根据自己爱好制作7分熟或5分熟。