平时都是做干煸四季豆,但是我做的时候想换一种做法,就没有把豆角煸透,就用了这样没炸的方法,也还不错。
锅内热油放几个干辣椒,花椒,姜蒜米爆香。
放入肉末翻炒。
炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。
放四季豆去翻炒。
放少许水和适量盐,盖上锅盖焖煮一小会。
四季豆变软后放入之前炒好的肉末,翻炒均匀即可出锅。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
不管哪一种类型,在贮存过程中表皮易出现褐斑,俗称锈斑,表示已老化,外皮变黄,纤维
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