与往年相比,重庆今年的夏似乎姗姗来迟,虽然已经穿了短袖,但阳光始终没有痛快而热烈地照耀过大地。
本周再次进入审稿审片的节奏,即使不用主持节目,让人操心的事情依然很多。
没错,只要前一天做了米饭,第二天吃炒饭的几率就会很大,这就是我早已经习惯了的一个人的生活。
忽然想起暴走漫画中常见的一句:注定孤独一生。——当然,我不会。^_^
咖喱虾仁炒饭,没有放其他调料,因为咖喱的味道已经足够;没有放鸡蛋,因为今天已经吃过一个鸡蛋;没有放蔬菜,因为懒得买。
O(∩_∩)O
虾仁也是超市的冰冻虾仁,只需要解冻后简单处理一下。
虾仁解冻洗净,去除虾线,一调羹料酒,适量淀粉(也可以用蛋清代替)、白胡椒粉、盐拌匀,去腥入味。米饭沾少许水捏散备用。
热锅冷油,油热入虾仁划散至熟盛出备用。
锅中底油加热,入咖喱块小火炒至融化。
倒入米饭翻炒均匀,入虾仁翻匀起锅。
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