蒜香麻辣小龙虾

步骤1/6

小龙虾洗刷干净备用。

步骤2/6

调料准备好。

步骤3/6

起锅，先把姜蒜爆香。

步骤4/6

再把辣椒和花椒放入，把调料炒香。

步骤5/6

调料炒好后，放入龙虾翻炒，（炒虾的时候放点盐，方便入味），炒好后加入适量料酒盖起来焖20分钟。（我喜欢焖的时间稍长一些，杀杀菌。）

步骤6/6

出锅前加少许生抽调味就好了。