将菠菜少许焯一下水,焯水时加一勺盐。
然后拿起来,过凉水沥干水分 切成末。
加少量水用搅拌机打成汁,胡萝卜切片打成汁。
糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团,菠菜汁也是一样,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团,五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团,再揉一个普通白色面团。(水的量都按个人而定,由于蔬菜汁我没有过滤过,浓度不同加放入的量也不同)
再搓成长条(觉得干了手上沾点水再揉一下面团,搓长条时不会散就可以了)。
分成大小差不多的剂子。
将馅料分成差不多的剂子。
再包成汤圆。
分开装盘。
锅中煮开水,加入汤圆。
等再次煮开后,加了一碗冷水,再续煮至浮起来即可。
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