端午粽飘香
所需原材料
粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时
肉切成丁,加生抽、盐、黑胡椒粉腌,略咸一些为好
拌匀腌三小时
糯米洗净,加水浸泡三小时
三小时后,米粒变大,加入酱油调味
处理好的原料
取粽叶两张平行放置,从三分之一处向内折,成圆锥形,如图
加入一勺米
放入一颗咸蛋黄
盖上米,放上肉
再用米铺满整个圆锥体
粽叶向下翻折,不漏米为准
用绑绳绑紧
全部包好,放入高压锅,加水煮一小时即可
很香很绵软
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