其实一直喜欢吃豆花,上次做过一次,内脂按感觉来,没有称准失败了,这一次认真把黄豆肉脂称准,成功做成了豆花
豆花性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效.现代医学研究认为,中老年女性喝豆花对身体健康、延缓衰老有明显好处.豆花中含有氧化剂、矿物质和维生素,女性应以喝豆花为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起更好作用
把黄豆用水浸泡一晚上
浸泡好的黄豆放入料理机
把磨好的豆浆用纱袋过滤
用火烧开豆浆大概4-5分钟,手要不停搅拌以防烧锅,最后捞去浮沫。
加入适量内脂用冷开水化开倒入煮好豆浆入
20分钟后即成型
加上白糖,用枸杞装饰完成
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