之前做了原味曲奇,今天加了抹茶,感觉味道也不错,有另一种风味。很简单,大家可以试试。
黄油室温软化后加入糖粉、细砂糖搅拌均匀,并打发,直到黄油体积膨大,颜色变浅即可。
分3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅拌均匀,每次加入时,都要等蛋液与黄油完全融合再加下一次。
把抹茶粉和低筋面粉搅拌均匀后过筛加入到打发好的黄油中,
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
装入裱花袋中
挤出曲奇面糊在烤盘上,放进预热好190度的中层,上下火烤10分钟左右。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有