南瓜吐司

步骤1/12

先放液体和酵母，再放所有材料除黄油外，扔进面包机起动和面程序至结束，加入黄油再起动发面团至结束。

步骤2/12

面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。

步骤3/12

取出发酵好面团压扁排气。

步骤4/12

分割成3等份，盖紧再松弛十分钟。

步骤5/12

取一分松弛好的面团扞开成长形。

步骤6/12

用手从一端卷起，用同样做法完成其余两份面团。

步骤7/12

将整形好的面胚放入450克的吐司模里。

步骤8/12

同样整形好放入吐司模。（由于我加倍所有材料，所以出现两个吐司模）将面胚放入烤箱开发酵档，下面放一盘温水，做第二次发酵45分钟至模具9成满。

步骤9/12

取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。

步骤10/12

将面胚送入预热好烤箱中底层，用上下火180度烤35分钟即可出炉。（在烘烤时，如果面包已上色，可盖上锡纸以防面包上色过深）

步骤11/12

成品出炉。马上脱模，等放至微漫时，可密封存放。（上面是我放了大椒蒂做装饰。）

步骤12/12

切开的成品。组织松软，颜色亮丽。