冬阴功粽子

步骤1/12

虾剥壳，去虾线，鱿鱼切块，用冬阴功膏码味。

步骤2/12

虾头、虾壳留起来稍后用橄榄油煎虾油。

步骤3/12

洋葱切丝，小米辣切碎。

步骤4/12

用煎的虾油煎洋葱，洋葱丝煎至金黄后，放一半小米辣碎，加入糯米，放一大块冬阴功酱，放盐调味。翻炒1分钟左右，拌匀。

步骤5/12

配料准备好后可以开始啦。我是把由于和虾仁炒了一下，其实不炒也可以。

步骤6/12

新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。

步骤7/12

先放一勺米，注意压实。再放虾仁和鱿鱼。

步骤8/12

再满上米，压实。

步骤9/12

用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。

步骤10/12

放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油比较多。

步骤11/12

煮好上桌。

步骤12/12

完成。