家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

莲子龟苓膏

小时候跟着爸爸上街，总会吃上一碗龟苓膏，只要吃上一碗，其他的都无所谓了，有时爸爸也会买了粉在家做。现在，离家太远，每次回家都会买上一包带回来，虽然说网上也有得卖，但总觉得，从妈妈家带出来的总是不一样，呵呵。

不过小时候吃的龟苓中没有莲子，这也是在看了舌尖后才想着加入了莲子，莲子也有清热，安神的作用，和龟苓膏一起食用，别有一番风味！

余甘果蜜03
12030人浏览 / 746人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烧

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

莲子龟苓膏热量：193 千卡

脂肪：0.53克
蛋白质：4.63克
碳水化合物：104.28克

查看详细信息

食材主料/辅料

龟苓膏粉 55克、莲子 30克、开水 1.1升、清水 250毫升、冰糖 35克

莲子龟苓膏的做法步骤

步骤1/9

准备食材。
步骤2/9

取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
步骤3/9

锅里加入1.1升的清水烧开。
步骤4/9

烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
步骤5/9

倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。
步骤6/9

莲子洗净。
步骤7/9

把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
步骤8/9

把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
步骤9/9

加入莲子糖水即可。

小窍门

1、加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。
2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。
3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。

烧小吃甜味家常菜菜谱分类 >>

龟苓膏的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有