炒茄子丁

把一个茄子洗干净以后, 切成小块 、再切点葱和姜 .
准备一汤勺土豆粉放在小碗里面。

热锅放入豆油、放入葱姜炒片刻、然后放入茄子丁加一点盐和五香粉炒熟。

将土豆粉放入一点水稀释、放入一滴鱼油。
   没有可以用味精或鸡精代替.喜欢酱油可以放一点海鲜酱油。
   芡汁熟了即可。