马拉糕

步骤1/9

把所有的材料准备好，我家的红糖是块状的，已经提前化成红糖水了

步骤2/9

奶粉 泡打粉 面粉 混合在一起。泡打粉不能直接接触到水，否则会挥发的。家里没有牛奶了，用奶粉代替的。

步骤3/9

把鸡蛋打散，

步骤4/9

加入3勺白糖，打到白糖融化

步骤5/9

把混合好的粉倒进去，再把红糖水倒入去，再加一点点水，搅拌均匀。开始水别加太多了，适量加点，找下软硬，不够再加点。太稀了，蒸出来就不成型了。

步骤6/9

搅拌到没有颗粒状就好了，倒入碗里上锅蒸，记住 不能倒得太多，最多只能是容器的一半，因为等下会发起来的。我分了两种做法，一种放了玉米淀粉，一种没放玉米淀粉的。各种都用蒸锅和微波炉做了一份

步骤7/9

这里块状的是我用微波炉做出来，看起来有点干，吃起来口感很绵。整个的是用蒸锅蒸出来的，颜色看起来更诱人啊。哦 对了 这里的我没有放玉米淀粉的。吃起来口感还是不错。

步骤8/9

这是加了玉米淀粉蒸出来的，好像区别不是很大呢，刚从锅里拿出来的时候，更蓬松。一会儿就变塌了些，是不是因为我刚关火就端出来的原因呢？下次再做就知道了，嘻嘻

步骤9/9

切开了 可以看清里面了，没有理想中的蓬松。下次再改进改进方法。