五一假期,一大群狐朋狗友上我家蹭饭。这是一群嘴挑比嘴贱的吃货!一般的家常菜还糊弄不了他们。想着他们一定又要吃个不撑不休,于是我特意做了一道促消化的点心菜。(*^__^*) 嘻嘻……,番茄我的最爱,美颜又爽口。他们终于服了我的手艺,O(∩_∩)O哈哈~~
材料洗净,虾仁泡水。
用刀去掉番茄的顶部,不要扔了,再用小勺挖出番茄的果肉。
虾仁、腰果、玉米粒、青豆等材料在外锅中翻炒加盐、味精,微熟后盛出。
把番茄果肉放入外锅,用铲子压烂
将腰果、玉米、青豆、芹菜和虾仁倒入,加糖搅拌,然后盖上锅盖焖煮。
几分钟后,将做好的馅汁盛到挖空的番茄里,再把番茄放入蒸笼中,蒸1-2分钟即可。
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