番茄虾仁豆腐汤

步骤1/12

番茄两个，十字花刀后开水烫，去皮

步骤2/12

番茄切细丁，有多小切多小

步骤3/12

虾仁加盐，料酒，抓匀

步骤4/12

豆腐从中间横切，沿着纹路切成大块（看心情切）

步骤5/12

点火，倒入点油，放入番茄，爆炒

步骤6/12

炒成番茄汤的感觉(建议用熟透的番茄，炒出的汁很多)，放点糖中和点酸味。之后倒入水，大火煮开

步骤7/12

煮开放入豆腐，之后加入点盐，使豆腐凝住

步骤8/12

再次煮开放入虾仁

步骤9/12

水淀粉勾薄薄的芡

步骤10/12

挤一点柠檬汁

步骤11/12

撒入黑胡椒（也可以不放，前后对比差别不多，我喜欢吃胡椒就放了一点）

步骤12/12

完成