准备好原材料;
鸡脯肉切成片, 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清;
抓匀后腌制五分钟;
烧锅开水,下入腌制好的鸡肉片, 肉片变色后捞出备用;
热锅凉油, 下入红萝卜片翻炒;
当红萝卜片微微发软,且油变成红色时下入蒜片;
继续翻炒几下, 再加入黑木耳一起翻炒;
加入刚焯过水的鸡肉片翻炒;
最后加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀;
盛入盘中。
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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