雪菜肉丝

步骤1/11

准备好原料。

步骤2/11

竹笋，精肉分别切成丝。

步骤3/11

切好的肉丝加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟左右。

步骤4/11

葱姜切沫。

步骤5/11

雪菜清洗一遍沥干水分。

步骤6/11

开水锅里加点盐把笋丝焯烫10秒左右。

步骤7/11

热锅凉油，煸香葱姜，加入肉丝划散。

步骤8/11

再加入烫好的笋丝。

步骤9/11

加雪菜炒匀再加少许的白糖调味。

步骤10/11

加一点点水烧三四分钟就可以。

步骤11/11

咸鲜味美雪菜肉丝就得了。