迷你小桃酥

步骤1/10

烤箱180度预热5、6分钟，将一半（75g）低筋面粉烘烤10分钟；

步骤2/10

取出烘烤过的面粉，放凉备用；

步骤3/10

混合熟面粉、生面粉、糖粉、小苏打和泡打粉，过筛；

步骤4/10

加入盐、玉米油和全蛋液；

步骤5/10

和成均匀的面团；

步骤6/10

将面团平均分成12份，搓成圆球，直接放在烤盘上；

步骤7/10

用手轻轻压成扁凹状；

步骤8/10

薄薄刷上一层全蛋液；

步骤9/10

还可以按上半粒核桃仁，不喜欢可以不用，也可以撒芝麻或杏仁片，随自己喜欢；

步骤10/10

烤箱上火180度、下火160度，预热5、6分钟后放入烤盘，烤20分钟，关火后焖10分钟，取出即可。（没有上下火就用170度）