鸡肉切丁,辣椒切块。
烧油放进鸡翻炒几下,。
再淋上料酒炒匀。放点盐入味。
淋上酱油炒干水分。
再放进辣椒,有姜丝放点姜会更香。
在辣椒上放点盐炒匀后再混炒。
将辣椒炒熟,放进咖喱和一点点清水烧开出锅。
装盘上桌。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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