腌笃鲜

步骤1/8

准备好原料。

步骤2/8

咸肉和鲜肉切小块加料酒，花椒焯烫一遍。

步骤3/8

.竹笋去壳切小块，黑木耳泡发开。

步骤4/8

开水锅加盐烧开，黑木耳焯烫一遍。

步骤5/8

笋在盐开水锅里烫十几秒。

步骤6/8

焯好的肉再洗净血脉重新加水，姜片烧开盖小火炖煮。

步骤7/8

用筷子能把肉轻轻戳起来的时候就可以把黑木耳和笋加入烧开就可以。

步骤8/8

咸鲜美味的腌笃鲜就做好了。