意大利千层面

步骤1/9

把切小块的面包泡进200ml牛奶里（可以用家里剩下来的干的面包）

步骤2/9

洋葱切小块，用中火炒，洋葱透明加入肉末继续炒，绞肉颜色变白，加入意粉酱，加入切块的番茄

步骤3/9

面包泡软以后用手捏碎，加入超好的番茄肉末里，搅拌好继续炒2-3分钟。

步骤4/9

开始做白汁，调微火，锅里放入黄油

步骤5/9

等黄油融化加入面粉迅速搅拌

步骤6/9

500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上

步骤7/9

煮千层皮，为了防止面皮粘在一起，一次最好煮1到3张。

步骤8/9

最底层开始以白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-白汁-奶酪碎的顺序一层一层放好。

步骤9/9

洒好奶酪碎以后放进预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成。