西葫芦鸡蛋饼

步骤1/6

西葫芦洗净，鸡蛋洗净。

步骤2/6

西葫芦去瓤切细丝，鸡蛋打散。葱切葱花。

步骤3/6

面粉放入容器中，加入蛋液、适量水和盐用筷子搅拌成面糊。

步骤4/6

再放入花椒粉、西葫芦丝、葱花和少许植物油搅拌均匀。

步骤5/6

平底锅内放少许油烧热，倒入面糊，摊平，小火煎至两面金黄即可。

步骤6/6

在面板上切块食用。