洋葱炒腊肉

步骤1/6

腊肉去皮切细条，洋葱切丝备用。

步骤2/6

姜蒜切片，美人椒切圈儿，花椒备用。

步骤3/6

热锅冷油，油热后放进腊肉滑炒至肥肉透明吐油。

步骤4/6

倒进姜蒜花椒和小米椒炒出香味儿。

步骤5/6

转大火，倒入洋葱，调入料酒、一点味极鲜酱油翻炒。

步骤6/6

调入盐和糖，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅。