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孩子正是长个子的时候,鸡蛋是少不了的,平时做得最多的就是蒸蛋羹,鸡蛋羹不但味道鲜美,而且有营养,蒸时还可以添加一些配料,比如今天做的这道荠菜蒸蛋羹,融入了荠菜的特有清香,还有丰富的营养,你也可以试试哦!

尘封冰雪季99
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难度简单 口味清淡 工艺 时间10分钟 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

土鸡蛋 1个、 鹌鹑蛋 2个、 荠菜 适量、 猪油 适量、 适量、 胡椒粉 适量

荠菜蒸蛋羹的做法步骤

小窍门
个人觉得放点猪油比较香,也可以放香油,碗上蒙保鲜膜或把盘子倒扣在碗上,我一般用盘子,蒸的时候一定要大火转中小火。
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