红烧排骨

步骤1/12

准备的排骨。

步骤2/12

锅里水烧开，倒入排骨。

步骤3/12

排骨绰水，捞出用清水把浮沫冲洗干净。

步骤4/12

锅里油烧热，炒香辣椒和姜块。

步骤5/12

倒入排骨翻炒。炒到变色。

步骤6/12

加入适量的醋。

步骤7/12

翻炒均匀。

步骤8/12

加入水，一定要淹没排骨。大火烧开转中火。

步骤9/12

烧了４０分钟，加入盐和酱油。

步骤10/12

加入适量的大蒜头。

步骤11/12

继续烧，至肉烂汤收汁。起锅前可撒少许白糖。

步骤12/12

一个小时的等待，香喷喷的排骨出锅了。